但是，鸡爪、鸭脖、腰花等等肉类副产品早已广泛应用于我国的宠物食品原料之中。宠物食品原料到底应该采用鲜肉，还是肉类副产品，或者二者皆可？也是宠物营养人士争论不休的话题。不过，在宠物业发达的北美市场，风向可能要变了……
近日，派食记（PetFoodie.CN）从美国奥本大学家禽科学系的Charles Starkey教授那里了解到，他们的团队已发掘了肉类副产品的新用途——制作宠物零食。其主要目的是提高畜牧业的经济效益。Starkey教授介绍到：“如果用来炼油，每磅（约0.45公斤）肉类副产品只能给生产商带来8美分（约0.6元）的利润，但如果用来做宠物零食，每磅的收益是8美元（约57元）！”（小派不惊大呼哇塞，肉类副产品用做宠物零食利润翻了近10倍呢！）
在多场行业技术研讨会上，参与者们（含宠物主们）在Starkey教授团队的指导下亲手制作宠物零食：
根据前期研究的配方将碎肉、副产品等原料和海藻酸钠、乳酸钙等添加剂混合在一起，填充进硅胶模具，静置几小时并胶凝后，通过烘烤即可得到宠物零食。
要强调的是，这类宠物零食仍处于早期研究阶段，适口性仍需提升。
派食记（PetFoodie.CN）从Starkey教授的技术团队获悉，他们一直在进行相关研究——
● 原料包括翅尖、鸡架、鸡叉骨以及猪、牛等动物的脏器；
● 实验地点设在先进的小型家禽生产厂和实验室；
● 已发表的研究涵盖对相关产品颜色、质地、结构特性、保质期等方面的评估，以及商业论证。
● 除了科研和商业价值，这还为学生就业拓宽了渠道。
Starkey教授的博士生Josha Flees分享了其研究项目——
模拟建立并运营一家用肉类副产品生产宠物零食的工厂，以评估商业上的可行性，结果显示短短几年内即可看到投资回报。
不过有人对此提出疑问，因为目前北门的大多数肉类生产厂没有多余劳动力从事副产品的加工，也没有看到成功的商业案例。
Starkey教授向我们介绍到，想让肉类副产品制作宠物零食的项目实现商业化和可持续性，需要相关行业共同努力寻找解决方案。
