各位铲屎官朋友有没有觉得，自从有了狗子或者猫主子，人生就是一部活脱脱的“养宠大作战”？咱可都是被它们“缠”住的好父母啊，每天都想着给家里的宝贝们弄点好吃的，健康的，同时还得保佑这粮食没问题、来源透明……确实不容易啊。

不过近些年冒出来的一种新科技，或许会让你家的宠物餐桌更环保也更健康。来，派食记先给你抛个高大上的名词————细胞培养宠物食品，就是通过实验室“养肉”来为狗狗猫咪生产食物，而且欧盟还批了！

细胞培养宠物粮，这是啥黑科技？

你可能听说过“培养肉”吧？简单说，这就是科学家们通过从动物身上取点细胞，然后在实验室里培养出肉。别说，听上去有点像科幻大片里的情节，但它真的已经在路上，准备变成你家狗子猫主子的新宠粮了。

有家名为BioCraft Pet Nutrition的公司已经获得欧盟批准，将开始生产这种“细胞培养”出来的宠物粮啦。CEO叫Shannon Falconer，是个能人，她为了动物们的福祉，从斯坦福那种高端学术圈辞职，扔下金饭碗，追求“无害宠物粮”的理想。而这家的培养肉，更是得到了奥地利官方认证。

你可能要问了：这“细胞培养宠物食品”到底好在哪儿？

来，派食记简单和你盘一盘。拿传统宠物粮来说，原料来自屠宰业副产品，原料来源纷杂，有些质量差的甚至可能含有病菌、重金属啥的。

而BioCraft的培养肉都是从非转基因的动物细胞直接长出来的，听起来是不是很干净、清爽？更重要的是，科学测试表明，它们的营养成分和天然肉质接近，关键营养素比如牛磺酸、赖氨酸这些，分分钟给足你家主子需要的能量。最神的是，omega-3和omega-6的含量比传统鸡肉粮还要更优秀——对宠物的心脏、皮肤和毛发特别有好处。是不是已经开始心动了？

鼠鼠那么可爱，可以让猫狗吃鼠鼠吗？

听到用鼠细胞培养粮，你有木有一瞬间在想：“开什么玩笑？鼠鼠这么可爱，怎么能让猫狗吃？”“为什么要给我家宝贝吃老鼠肉？！”……

哈哈，莫慌，听小派说说，鼠其实是猫狗祖先们捕猎的天然食物。狗的祖先是狼，狼在野外早习惯了吃各种小猎物，老鼠简直是轻而易举的猎物。而猫，曾经生活在沙漠里的“冷酷杀手”，对付一只小老鼠根本不在话下。

这样的老鼠肉到底好不好吃？它能被宠物接受吗？对此，BioCraft已经做了很多研究，并得到了好评。而且，老鼠肉还可能成为宠物饮食中的主流成分，逐渐取代一些传统的肉类来源。

所以啊，别觉得这是“毛骨悚然”的事儿，猫狗主子们吃起用老鼠细胞培养出来的粮，其实再正常不过了。关键这鼠细胞不会伤害到小动物，反而是提取了一个小小的组织后，就能直接进入实验室了，绝对零屠宰。这不就是咱们梦寐以求的环保又“绿色”的肉吗？

消费者正在接受这项 “高科技”食品

对了，这次可不是小范围的科学家孤芳自赏哦！有一份四千多名英国和美国人民的调查，发现人们逐渐开始对培养肉这类新玩意儿有了兴趣。虽然不少人还不熟悉什么是“培养肉”，但当他们听说这种肉不用屠宰、还更加健康环保的时候，大多数人表示：来点试试！

特别是年轻人（像95后和00后），几乎80%以上对这些新兴肉类产品抱有开放态度，甚至说未来可能替代40%的日常肉食！相比之下，年纪稍长的一代人（比如70后和80后）倒是谨慎点，需要多点安全保障。但我们也不难看出，时代正在改变，宠物食品也会跟着人类食品的步伐，走上更智能、更环保的未来。

地球号「派食记」后台留言“CACM”下载该研究报告（英文原版）

该调查研究来自Keri Szejda、Christopher J. Bryant和Tessa Urbanovich，文献题为《US and UK Consumer Adoption of Cultivated Meat: A Segmentation Study》，于2021年5月11日发表在《Foods》期刊上。研究调查了美国和英国消费者对细胞培养肉（cultivated meat）的接受度，样本包括4052名18-74岁的成年人（美国2018人，英国2034人），通过在线调查收集数据，并基于创新扩散模型（Diffusion of Innovations Model）进行人群细分分析。

• 研究发现，80%的美英消费者对尝试细胞培养肉持开放态度，其中40%表示非常或极有可能尝试。年轻一代（如Z世代和千禧一代）接受度更高（88%和85%）。
• 消费者更倾向于使用“cultivated meat (培育肉)”或“cultured meat (培养肉或细胞培养肉)”作为产品名称，而非“cell-based (细胞肉)”。政府认证（如FDA/USDA）是最重要的标签信息，非转基因产品更受欢迎。
• 消费者预计细胞培养肉将占其肉类总摄入量的近一半。
• 研究还发现，营养增强型产品在美国更受青睐，但在英国差异不显著。这项研究为细胞培养肉的市场推广和产品开发提供了重要参考，强调了透明沟通和针对性策略的重要性。

听起来高大上，但咱家毛娃会吃吗？

说到这里，有些老母亲、老父亲们心里可能开始嘀咕了：“这高科技是好，但猫狗会给面子吃吗？”

老实说，这就是我们现在还没办法100%确定的事儿了。毕竟这东西还没走进千家万户的宠物餐盘，但有些类似的喂养实验表明，宠物们对培养肉反馈还不错。你想想看，咱家毛孩子的祖先们在野外啥都啃过，骨子里就是个生存小能手，饿起来拖鞋它都能啃，一点高科技的肉肉怎么会拒绝呢？倒是咱们需要去适应它，尝试新玩意儿。科技一步步向前，祝福毛孩子的日子也一步一步越来越好。

本文作者｜安安（笔名）是宠物营养和兽医学专家，专注于小动物临床医学和营养学方面的研究。热爱写作，希望通过富有洞察力的内容分享（国际上有关宠物领域的新研究、新发现、新趋势），为各位宠物家长提供最新、最有效的参考及建议，以提升毛娃们的生活福利。

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