在宠物食品市场上，纯素狗粮的崛起引起了广泛的关注。这种趋势反映了人类饮食习惯对宠物食品市场的影响，同时，这也提出了新的挑战和问题。派食记（PetFoodie.CN）认为尽管纯素狗粮的受欢迎程度在增长，特别是在欧美宠物产业发达国家，但其营养和健康益处实际上还未被充分研究。
结合国际专家观点，派食记本文对此做了个小结，希望能为宠物主人和宠物食品企业的营销人员提供一些参考：
- 纯素狗粮：黑马崛起还是营养挑战？
- 狗究竟是肉食者还是杂食者？
- 宠物主会将自己的饮食行为投射到爱宠身上
- 纯素狗粮的营养健康问题
- 纯素狗粮的权衡
纯素狗粮：黑马崛起还是营养挑战？
随着消费者对宠物健康的关注度提升，以及对肉类宠物食品的环境可持续性和“食用畜产动物”福利影响的担忧，纯素狗粮的受欢迎程度大幅提升。派食记（PetFoodie.CN）据英国温彻斯特大学的动物福利与兽医学教授Andrew Knight介绍，“全球纯素宠物食品市场每年增长约8%，预计到2028年将达到160亿美元。”
狗究竟是肉食者还是杂食者？
“狗狗们从食肉动物那里演化来，但又不是狼。如果你懂得并且擅长符合基于营养原则的饮食，你可以选择纯素饮食或素食饮食，但你必须有知识、很小心。”派食记（PetFoodie.CN）从美国伊利诺伊大学动物营养学教授Kelly Swanson那里了解到，狗实际上是杂食动物，但Swanson教授同时指出给狗狗素食需谨慎和保持专业性（全面而平衡的营养很重要）。
虽然狗是杂食动物，但是狗的营养需求和人类不同，所以，宠物主在为爱犬配备纯素饮食或素食饮食时，需要确保所有必需的营养素都能得到满足，这就需要更多的知识和精力投入。
宠物主会将自己的饮食行为投射到爱宠身上
“作为人类，我们绝对会将自己的想法和需求投射到狗狗身上。”从美国巴纳德大学心理学副教授Alexandra Horowitz（专注研究犬类认知）指出，宠物食品的趋势通常是由宠物主如何人格化他们的爱宠所驱动。专注宠物食品研究与洞察的派食记（PetFoodie.CN），在其对北京、上海和广州的宠物主的养宠消费行为研究中，也有类似发现。
纯素狗粮的营养健康问题
“尽管其受欢迎程度在增长，但纯素狗粮的营养和健康益处实际上还未被充分研究。”动物营养学教授Kelly Swanson教授于今年3月在《动物科学杂志》（Journal of Animal Science）与另外两位学者联合发表了一篇很有影响力的论文，该论文研究了两种纯素狗粮与传统狗粮的消化性和粪便产量。
该论文题为Apparent total tract macronutrient digestibility of mildly cooked human-grade vegan dog foods and their effects on the blood metabolites and fecal characteristics, microbiota, and metabolites of adult dogs
当进行到实际操作层面时，Swanson教授和其他同行的研究发现，纯素饮食可以像传统的肉食饮食一样，为狗提供均衡的营养。然而，如果只使用植物性来源（例如豆类、谷物等）来制定蛋白质平衡，可能会使制定饮食的过程变得稍微有些挑战性。
虽然植物性食物也含有蛋白质，但是它们的氨基酸组成和肉类是不同的，有些必需氨基酸的含量可能较低。因此，如果只使用植物性来源，就需要精心设计，使用多种植物性食物组合，以确保提供所有必需的氨基酸，达到蛋白质的营养平衡。这就可能会使过程变得稍微有些挑战性。
“当你考虑到氨基酸、脂肪酸以及维生素和矿物质，大约有45种不同的必需营养素，”派食记（PetFoodie.CN）从Swanson教授那里了解到，“如果你使用动物源的产品，比如肉类，那么满足狗的营养需求就会更容易。因为肉类本身就是完整的蛋白质来源，含有所有必需的氨基酸。但是在纯素的食品配方中，你需要非常谨慎地使用多种植物性食物，以确保它们的蛋白质可以互相补充，提供所有必需的氨基酸，达到蛋白质的营养平衡。”
纯素狗粮的权衡
纯素狗粮并未使用肉类作为维生素和蛋白质来源，而是依赖于酵母和植物蛋白质（如大豆或豌豆）等来补充可能的营养缺口。Swanson教授指出这种方式可能会导致纯素狗粮的价格高于传统狗粮。
然而，如果宠物主人愿意投入更多的时间和金钱，纯素狗粮可以成为一个健康的选择。派食记（PetFoodie.CN）认为各位家长在选择纯素狗粮时，应该与兽医或宠物营养专家合作，以确保狗狗在纯素饮食中能够获得所有必需的营养素。
派食记（PetFoodie.CN）认为，纯素狗粮的崛起反映了人类饮食趋势对宠物食品市场的影响。然而，纯素狗粮的营养和健康益处仍需进一步研究。宠物主人在选择时需谨慎，确保爱犬在纯素饮食中得到所有必需的营养素。同时，宠物食品市场营销人员也需要关注这一趋势，以更好地满足消费者的需求，同时确保他们的产品的营养和健康。
本文作者｜安安博士是宠物营养和兽医学专家，先后在中国农业大学、美国威斯康星大学和康奈尔大学学习深造，专注于小动物临床医学和营养学方面的研究。他热爱写作，希望通过富有洞察力的内容分享（国际上有关宠物领域的新研究、新发现、新趋势），为各位宠物家长提供最新、最有效的参考及建议，以提升毛娃们的生活福利。
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